Lo confirmó la secretaria de Acceso a la Salud, Sandra Tirado, quien indicó que los productos tendrán "un sello de color negro, de forma octogonal, con letras blancas, muy claro y visible". "Es una ley muy importante que tiene que ver con la promoción de una alimentación saludable", manifestó.
La secretaria de Acceso a la
Salud, Sandra Tirado, confirmó este miércoles que la ley de etiquetado frontal
comenzará a aplicarse "entre agosto y septiembre" y explicó que los
productos tendrán "un sello de color negro, de forma octogonal, con letras
blancas, muy claro y visible".
La funcionaria aseguró que los
artículos que aparecerán en las góndolas con la etiqueta negra serán los de las
grandes industrias debido a que la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación
Saludable fue reglamentada en marzo y este grupo tiene hasta seis meses de
adaptación contra el año y más de las pymes.
En contacto con medios
televisivos provinciales, sostuvo que "es realmente una ley muy amplia con
mucho trabajo del poder Ejecutivo tanto nacional como provincial para que tengamos
ese fin que es de promocionar la alimentación saludable".
"Tiene que ver con
promocionar hábitos saludables y tener información disponible y que la
población pueda decidir cómo alimentarse y que sepan de aquellos nutrientes que
tienen que ver con la aparición de ciertas enfermedades como la diabetes",
completó Tirado.
La médica pediatra recordó que
cada packaging "tendrá un sello de color negro, de forma octogonal, con
letras blancas, muy claro y visible, de un tamaño que estará en relación al
producto que se está por comprar y que nos informará si ese alimento tiene
exceso de azúcar agregadas, de sodio, de grasas de grasas saturadas, de
edulcorantes o cafeína que en ese caso se recomienda que no se lo administre a
niños o niñas".
"Será una información que
estará disponible para saber qué tiene el producto que estaremos comprando y lo
que se busca es que algunos de estos productos puedan cambiar su concentración
y bajar los niveles de sodio, de azúcar o el nivel de grasas y que no sean
alcanzados por esta Ley con lo cual no tengan que poner estos sellos",
subrayó.
En ese sentido, señaló que el
etiquetado de alimentos "se ha implementado en otros países" y nombró
las experiencias en "Chile y México".
"Desde la aprobación de la
ley hemos mantenido más de veinte reuniones con organismos internacionales,
sociedades científicas y de nutrición y por supuesto con las empresas",
declaró la secretaria.
Tirado contó que otro tema que
aborda la Ley "tiene un artículo en donde se trabajó con el Ministerio de
Educación que todo lo que se dé en las escuelas sobre la promoción de
alimentación saludable y qué alimentos se pueden consumir dentro de los
establecimientos educativos".
"Es una ley muy importante que tiene que ver con la promoción de una alimentación saludable y en ese sentido tener los sellos que sirvan de advertencia sobre si algún alimento tiene un exceso de azúcar, de sal, de grasas o de grasas saturadas, para que las personas sepan al momento de consumir qué ingredientes, nutrientes o excesos tienen los alimentos", indicó.
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